Karen Cocina

Ingredientes:

pechuga de pollo 1
aceite en aerosol
diente de ajo 1
champiñones 50 g.
tomates cherry 10
aceitunas negras 8
sal y pimienta, a gusto
perejil picado 1 cucharada.


Preparación:
Limpiar, desgrasar y filetiar la pechuga de pollo. Rociar una sartén con aerosol vegetal y dorar la pechuga fileteada de ambos lados, y el diente de ajo picado.
Incorporar los champiñones , los tomates cherry cortados por la mitad o en cuartos y las aceitunas fileteadas gruesas. Salpimentar a gusto.
espolvorear con perejil picado.
Colocar la preparación caliente sobre las tostadas tibias y servir.