Ingredientes:
chocolate 250 grs
crema 200 grs.
chocolate extra fino con leche 150 grs.
azúcar 100 grs.
café instantáneo 2 cdas.
Preparación:Calentar la crema; retirarla del fuego y añadirle el café soluble, el azúcar y el chocolate troceado.
Removerlo hasta obtener una crema fina y dejarla enfriar para que se solidifique.
Fundir el chocolate a baño maría, consiste en colocar una cacerola mas grande con agua y una mas chica con el chocolate, la chica va dentro de la grande dejando que el agua herva así se derrite el chocolate.
Formar bolitas con la crema de chocolate y café, del tamaño de una canica, y bañarlas en el chocolate con leche.
Dejarlas en el refrigerador durante 2 o 3 horas.
Si se prefiere un sabor mas dulce, los bombones pueden rebozarse con azúcar impalpable.
