Ingredientes:
manzanas 1 kilo y 1/2
agua 100 cc
azucar 100 gr.
cascara de 1/2 limon
canela en rama 1
huevos 5
manteca 1/2 cdita.
Preparacion: Pelar y quitar ls semillas de las manzanas.
Colocar en una cacerola agua, azucar, limon, canela y las manzanas en cuartos.
Llevar a fuego hasta que esten cocidas, escurrir y hacer pure.
Batir los huevos hasta punto letra.
Añadir las manzanas tibias a los huevos, verter esta preparacion en un molde enmantecado.
Cocinar a baño maria 50 minutos. en horno moderado.
